CURSO DE EXTENSÃO | QUÍMICA DOS ALIMENTOS - ÓLEOS E GORDURAS NA TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS - EAD
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Descrição
Os alimentos que ingerimos no dia a dia sejam eles naturais ou processados, nada mais são do que substâncias químicas. Com o aumento do interesse pelos alimentos e pela culinária torna-se necessária a ampliação do conhecimento sobre a química do alimento. Os lipídeos são um dos principais componentes essenciais da alimentação humana e o conhecimento a respeito destes nutrientes permite uma melhor interpretação dos rótulos dos alimentos, auxiliando na escolha entre as inúmeras opções de produtos presentes nas prateleiras dos supermercados.
Carga horária: 30 horas
Certificado: Certificado digital
Investimento: R$ 30,00

Modalidade: - EAD

Realização
ESSU
Público-alvo
Todos os interessados no curso em questão
Estrutura currícular
  • Definição, classificação e função de lipídeos.
  • Gorduras trans.
  • Principais reações: hidrogenação e interesterificação.
Critério de Certificação
Nota maior ou igual a 70
Corpo Docente
BACHAREL, .
Como Funciona
  • Você poderá concluir o curso no prazo de 06 MESES a contar da data de LIBERAÇÃO do curso em seu AVA Univirtus;
  • As atividades dos cursos na modalidade EAD são ofertadas no AVA - Ambiente Virtual de Aprendizagem, disponível no endereço http://ava.grupouninter.com.br/
  • Para acessar, são necessários o RU e a senha enviados para o e-mail cadastrado na inscrição;
  • O tempo de realização do curso depende da dedicação do aluno. Carga horaria sugerida;
  • Todo o material para estudos encontra-se disponível no ícone ROTEIRO DE ESTUDO;
  • A certificação é disponibilizada mediante a realização de uma AVALIAÇÃO, na qual será preciso alcançar nota mínima de 70 para ser aprovado;
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